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| 树葡萄的多元化发展应用 |
| 2018-05-16 11:47 |
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确认过眼神，这是这个夏季我最想要的水果。树葡萄的正式名称为嘉宝果，味道与果实都有点像葡萄。 只是一般葡萄为蔓藤，但树葡萄是乔木，也不像一般葡萄一样一串一串的，是一颗一颗果实聚集直接长在枝干上，这种吃起来像葡萄却不是葡萄的水果，因为种植的人不多，初期产量也不是很大，而摘采时也要靠人工一颗颗慢慢挑选摘下，多种因素相加，在市场物以稀为贵的行情下，价格肯定不低，据悉，有人1斤卖500元，但台北市的树葡萄农场随便卖，1斤只要160元左右。嘉宝果，是来自南美的热带水果，和葡萄一点血缘关系都没有，只是吃起来的确有葡萄的感觉，而恰好外型也像葡萄。
而新鲜的嘉宝果果实除了可以生吃外，嘉宝果在目前在市场上已进行多元化开发发展，尤其在台湾，目前已研究并且生产出：风味极佳的嘉宝果酒，嘉宝果ＳＯ、嘉宝果红酒、嘉宝果露、营养又开胃的嘉宝果醋、嘉宝果料理、甜过初恋的嘉宝果果汁、嘉宝果香皂，在早餐时刷一些在吐司上，带着美好的心情开始新的一天的嘉宝果酱等养生及保养产品。 
在蒸酒过后剩下的嘉宝果酒渣，可以将它干燥后加工成嘉宝果粗纤维饼干，物尽其用，不但嘉宝果一点都未浪费，而且营养成份极高，很受顾客欢迎。
而现在夏季来临，嘉宝果还可以做成果冻、蜜饯等。在台湾推出的嘉宝果冰淇淋新口味，更是夏日养生消暑的热销产品，这一产品的推出，使人们对嘉宝果的发展及市场潜力更加不敢小看。
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