优质的沉香是什么味道？
优质的沉香树品种能够产出优质的沉香，譬如奇楠沉香这个品种，产出来的香质量特别的好。而普通的沉香苗呢？产出来的优质沉香是什么味道呢？沉香除了蜜香、乳香、清凉等令人喜爱较为常见的味道之外，有些沉香还会带有酸味、腥臭等味道。只有足够优质的沉香，其香韵才会显得醇厚。
沉香贵为众香之首，是一种独特的香料，直至科学发达的今天仍无法人工合成。其香气表现是由不同的芳香物质混合挥发。沉香中不同的芳香有机化合物，其发热点也有所不同，其有机化合物挥发出的香气也各有不同，由此组合而成的沉香香气丰富多样。
沉香本身属于油脂挥发后所散发出来的香味，但沉香的油脂自然挥发速度极慢。其香味也不是持续散发出来，而是一阵一阵的、断续的幽香。这便是有些香友感觉有时闻不到沉香香味的重要原因。
当常温下品闻沉香或者是用隔火烘焙或直接燃烧的方式加热沉香时，沉香的香气最初并不是呈球形漫散，而是呈线性漂移，这股香气更像是一缕缕无形的烟，悠悠地飘着。一直到这股香气飘开很远后，才慢慢散开，最终完全弥散在整个空间内。
上等优质沉香的香味是稳定的，但并不是一成不变的。同一块沉香在不同温湿度的环境下香味有着不同的表现，这是由于沉香的油脂当中含有大量的芳香物质，而这些芳香物质发香点的不同也形成了沉香百转千回的香韵。高品质沉香的香韵有着规律性的变化。煎香时，沉香的味道还分头香、中段、尾香等阶段，焦与不焦之间都有各自不同的香味。
大部分优质沉香的香味，最大的特点是以甜、凉、香、醇为主。在众多的香气中，甜香相对比较多一些，但是沉香的香气绝不是单一的，而是天然混合香气，这种香气的复合性正是沉香的主要香气特征。如何产出优质的沉香呢？种植十分关键，首先要选择好的品种，譬如选择一些瑞香科里的优质品种，还有就是奇楠沉香里的优质品种，这几类树产出来的香如今市面上都是十分不错很受欢迎的。关于更多沉香树苗品种供应，欢迎继续关注永发沉香合作社。
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