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| 黄土沉、黑土沉与红土沉的区别 |
| 2017-08-12 16:23 |
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土沉沉香中由于颜色的不同，也有着不同的分类，颜色偏黄的叫做黄土沉，颜色偏红的叫做红土沉。因为它们分别出土于不同地区的土壤中。
黄土沉出产于黄色土壤山区，其本身为土黄色，肉多皮少，芯骨稍软，气味香甜。产于芽庄的黄土沉，皮壳薄，外黄内黑。肉眼直接可见到一条条蜜丝的纤维，入口有苦麻感，时间久了就会转为凉气与甜韵的变化，香气富含多段层次，如果香、蜜香、乳香等。芽庄黄土沉的皮如黄金般晶亮，将其碳化松软部位刮净后任保留皮革纹路与颜色，只存坚硬油脂部分的原貌。像这样独特的造型者，也是天然的艺术创作。最顶级的黄土沉，又称为“越南黄油”，其特点是油脂多、味道好、密度也高。差一些的黄土沉香材较小，碎料居多，适宜用香炉温烤闷香，或直接打粉制香，不宜直接烧烤。如果不用闷香法直接烧烤，往往会有阴沟水或是霉臭的棉被味。
黑土沉香则出于阴湿的腐质黑色沙土中，多在于沼泽地区。香材表面颜色越黑则气韵越凉，因此，黑土沉的味道以清凉更胜，是沉香中凉意最好的一种。黑土沉的产量较少，气息也是清凉中带有淡淡的瓜果甜意。一般的薄皮子，通常都是用来打粉，黑土皮子粉的烟气十分怡人，很像切开的香瓜或西瓜，清凉中带一股淡淡的甜意，内行戏称之为西瓜皮和香瓜皮。这种皮子粉，也是配香，焖香极好的材料。至于成块的黑土沉，市面并不多见，近来更是稀少。一般大小如指、如掌，色黄易脆者不佳，应挑选色黑质坚者，勾选完毕，将心材另行存放，品香前泡水一夜擦干备用，则清凉怡人。一般的薄皮子，通常都是用来打粉，黑土皮子粉的烟气十分怡人，很像切开的香瓜或西瓜，清凉中带一股淡淡的甜意，内行戏称之为西瓜皮和香瓜皮。这种皮子粉，也是配香，焖香极好的材料。至于成块的黑土沉，市面并不多见，近来更是稀少。一般大小如指、如掌，色黄易脆者不佳，应挑选色黑质坚者，勾选完毕，将心材另行存放，品香前泡水一夜擦干备用，则清凉怡人。黑土沉香不宜久品，其凉气易使人昏闷，但在隔换香品时，则是极佳的间隔香料。
红土沉香是最为香友们所熟知的，出产于红土的山林中，香材以红褐色为主。去除外面腐肉后，木心为紫褐色。红土沉的气味浓烈，甜中带点辛辣，又有些杏仁气味，嗅感十分丰富。红土沉很难有大块的香材，最大的不过手臂粗细，小山羊角大小的就已经相当珍贵了。
越南红土沉是特级越南纯天然红土沉，越南红土沉油脂树脂含量高而厚重，可沉入水中，绝对稀缺品种。常态下香味醇厚，味道丰富、层次感很强，极富穿透力，其天然形成的漂亮油脂线清晰润泽。富森红土尤其可以表现出这种独特的甘韵，红土沉香的香味变化应该是先苦涩、泛酸，中间持久的甘甜浓重香韵，后味持久端庄留香深远，是香道的顶级用香。富森红土的韵味可与芽庄奇楠一较高下，先缓后强，初香甘甜轻柔，如同一层薄纱，幽缓飘渺，随着加热时温度的上升，香味愈加浓郁且有着极强的通透性与穿透力。
各种不同的沉香都有不同的韵味，就看您喜欢哪一种了。
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